Tee ennakkotilaus helposti!
Tilaamasi tuotteet voit noutaa tilalta tai Hämeenkyrön REKO:sta. Valitse sinulle sopiva noutopaikka ja -aika. Olemme avoinna tarpeen mukaan, voit ottaa meihin myös yhteyttä sopiaksesi noudosta.
Tuotteet
Grilleri grilli cheddar-pepperoni
~7,60€ /0,40 kg
Lisätiedot Pakaste
Grilleri pippuri-koskenlaskija
~7,60€ /0,40 kg
Tuote ei ole saatavilla
Lisätiedot Pakaste
Arkipaketti
~65,10€ /3,50 kg
Lisätiedot Pakaste
- n. 1,1 kg ylämaannaudan luutonta lapaa
- n. 0,85 kg ylämaannaudan ulkopaistia
- n. 1,5kg ylämaannaudan jauhelihaa (rasva alle 10%)
Paketin sisältämät lihat on valmiiksi raakakypsytettyjä, vakuumiin pakattuja ja jäädytettyjä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Juhlapaketti
~57,58€ /2,35 kg
Lisätiedot Pakaste
Juhlapaketti sisältää:
- n. 0,55 kg ylämaannaudan ulkofilettä tai ulkofilepihvejä
- n. 0,8 kg ylämaannaudan sisäpaistia
- n. 1kg ylämaannaudan jauhelihaa (rasva alle 10%)
Paketin sisältämät lihat on valmiiksi raakakypsytettyjä, vakuumiin pakattuja ja jäädytettyjä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Perhepaketti
~76,00€ /3,80 kg
Lisätiedot Pakaste
- n. 0,9kg ylämaannaudan ulkopaistia
- n. 0,9kg ylämaannaudan sisä-/paahtopaistia
- n. 2kg ylämaannaudan jauhelihaa (rasva alle 10%)
Paketin sisältämät lihat on valmiiksi raakakypsytettyjä, vakuumiin pakattuja ja jäädytettyjä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan jauheliha (rasva alle 10%)
~8,50€ /0,50 kg
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan jauhelihaa. Rasvaa alle 10%.
1kpl = 1 paketti
Pakkauskoot vaihtelevat 500g -520g /pkt
Liha myydään jäädytettynä ja vakuumiinpakattuna.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan burgerjauheliha (rasvaa n. 20%)
~8,50€ /0,50 kg
Lisätiedot Pakaste
1kpl = 1 paketti
Pakettien paino vaihtelee 500g - 520g /pkt.
Liha myydään jäädytettynä ja vakuumiin pakattuna.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan sisäfilepihvit
~13,50€ /0,25 kg
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan sisäfilepihvit. Pakkauksessa on 2 pihviä.
n.250g/pkt.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan sisäfile
~15,60€ /0,30 kg
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan sisäfile.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
2pkt jäljellä: 0,316kg & 0,098kg
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan ulkofilepihvit
~12,60€ /0,30 kg
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan ulkofilepihvit. Pakkauksessa on 2 pihviä.
Pakkauskoot vaihtelevat 300g - 350g /pkt.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan ulkofile
~22,00€ /0,55 kg
Tuote ei ole saatavilla
Lisätiedot Pakaste
Ulkofile on naudan selkärangasta löytyvä pitkä ja murea lihas, joka sopii monenlaiseen ruoanlaittoon. Ennen käyttöä pinnalla oleva kalvo kannattaa poistaa. Palan voi leikata pihveiksi, nuijia lehtipihviksi tai pilkkoa kuutioiksi vaikkapa vartaita varten. Leikatessa on hyvä huomioida lihassyiden suunta – ulkofileessä syyt kulkevat hieman vinoon, joten pihvit kannattaa aina leikata poikkisyin, jotta ne pysyvät mahdollisimman mureina.
Pakkauskoot vaihtelevat 0,5kg - 1,3kg /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
TILAPÄISESTI LOPPUNUT
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan sisäpaisti
~28,00€ /1 kg
Tuote ei ole saatavilla
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan sisäpaisti.
Sisäpaisti on naudan paisteista, eli takaosan lihaksista, kaikkein murein vaihtoehto. Se sopii erinomaisesti uunipaistiin, mutta siitä voi myös valmistaa herkullisia grilliin sopivia pihvejä. Leikkaa pihvit noin 1,5 cm paksuisiksi ja paranna niiden mureutta marinoimalla tai nuijimalla ne kelmun välissä ohuiksi lehtipihveiksi.
Pakkauskoot vaihtelevat 600g - 2,4kg /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi paketin koosta.
TILAPÄISESTI LOPPUNUT
Liha myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiinpakattuna ja jäädytettynä.
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan paahtopaisti
~19,60€ /0,70 kg
Lisätiedot Pakaste
Paahtopaisti on mureahko paisti naudan takapäästä. Soveltuu parhaiten uunissa kypsennettäväksi paistiksi sekä haudutettaviin liharuokiin. Kypsä paisti on myös erinomaista kylmänä leikkeleenä.
Pakkauskoot vaihtelevat 0,65kg - 0,8kg /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan ulkopaisti
~23,00€ /1 kg
Lisätiedot Pakaste
Ulkopaisti on naudan takaosan ulompi paisti, joka vaatii pidemmän kypsennysajan korkeamman sidekudospitoisuutensa vuoksi. Se on monikäyttöinen liha, joka sopii hyvin erilaisiin ruokiin, kuten pataruokiin, merimiespihveihin, lihakääryleisiin ja palapaisteihin.
Pakkauskoot vaihtelevat 800g - 1,6kg /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan luuton etuselkä
~28,60€ /1,30 kg
Lisätiedot Pakaste
Luuton etuselkä on erittäin maukasta lihaa, joka sisältää paljon sidekudosta, jonka vuoksi se vaatii myös pitkän kypsennys ajan. Sopii erinomaisesti pataruokiin, keittoihin, savustamiseen, pulled beefiin ja muihin pitkään kypsennettäviin ruokiin.
Pakkauskoot vaihtelevat 950g - 1,35kg /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
2pkt jäljellä: 1,344kg & 1,354kg
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan kulmapaisti
~26,40€ /1,20 kg
Lisätiedot Pakaste
Kulmapaisti kuuluu takaosan lihaksiin ja muistuttaa ulkopaistia, mutta sen mureutuminen vaatii pidemmän kypsennysajan. Se sopii erityisen hyvin haudutettaviin ja keitettäviin ruokiin, kuten uunipaistiin ja palapaistiin. Kulmapaistista voi myös valmistaa herkullisia pataruokia, joissa liha kypsyy hitaasti ja saa täyteläisen maun.
Pakkauskoot vaihtelevat 1kg - 1,4kg /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan pyöröpaisti
~18,00€ /0,90 kg
Tuote ei ole saatavilla
Lisätiedot Pakaste
Pyöröpaisti kuuluu takaosan lihaksiin ja sopii erinomaisesti haudutettaviin ja keitettäviin ruokiin. Se tarvitsee pitkän kypsennysajan, jotta liha muuttuu mureaksi ja mehukkaaksi. Pyöröpaistista voi valmistaa esimerkiksi maukkaita pataruokia, kuten perinteistä karjalanpaistia. Soveltuu myös hyvin palvattavaksi.
n.900g /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
TILAPÄISESTI LOPPUNUT!
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan paistisuikaleet
~13,00€ /0,50 kg
Tuote ei ole saatavilla
Lisätiedot Pakaste
Paisti suikaleet on suikaleiksi leikattua paistia. Soveltuu kastikkeisiin, pataruokiin ja keittoihin.
Pakattu noin 500g:n paketteihin.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan luuton lapa
~22,00€ /1,10 kg
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan luuton lapa.
Luuton lapa on naudan etuosasta, lavan alueelta, leikattu lihapala, joka sopii erityisesti haudutettaviin ja keitettäviin ruokiin. Se vaatii pitkän kypsennysajan, mutta lopputuloksena on murea ja täyteläinen liha. Sopii myös erinomaisesti nyhtönaudan valmistukseen.
Pakkauskoot vaihtelevat 0,7kg - 1,45kg /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan Rib eye steak
~22,00€ /0,50 kg
Lisätiedot Pakaste
Rib eye steak eli välikyljys leikataan ulkofileen ja entrecôten välistä. Se on erittäin maukas ja mehevä runsaan makurasvan ansiosta. Täydellinen pihvi syntyy grillissä, kun sen jättää sisältä mediumiksi.
Pakkauskoot vaihtelevat 450g - 550g /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan petite tender
~13,68€ /0,36 kg
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan petite tender.
Petite tender on pieni ja kapea lihapala naudan lavasta, joka muistuttaa mureudessaan sisäfileetä. Erinomainen valinta pihvilihaksi. Poista mahdolliset kalvot pinnasta ennen valmistusta. Kypsennä kokonaisena medium-kypsyyteen ja tarjoile poikkisyin viipaloituna, jotta liha säilyttää mehukkuutensa.
Pakkauskoot vaihtelevat 300g - 370g /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan entrecôte
~18,00€ /0,50 kg
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan entrecôte.
Entrecôte eli luuton välikyljys leikataan ulkofileen ja niskan välistä. Sisältää yleensä hyvin rasvaa, on maukasta ja mehevää. Soveltuu erinomaisesti grillipihveiksi tai kokonaisena valmistettavaksi.
Pakkauskoot vaihtelevat 400g - 440g /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
3pkt jäljellä: 0,416kg, 0,438kg & 0,440kg
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan tomahawk
~39,60€ /1,10 kg
Lisätiedot Pakaste
Tomahawk on näyttävä ja suurikokoinen luullinen pihvi, joka sisältää pitkän kylkiluun sekä ulkofileen pään ja entrecôten leikkuukohdan mukaan. Tämä pihvi sopii täydellisesti grillaamiseen.
Valmistuksessa tomahawk kannattaa kypsentää ensin epäsuoralla lämmöllä, kunnes liha on lähellä haluttua kypsyyttä. Sen jälkeen pihvi viimeistellään suoralla kovalla lämmöllä, jolloin pintaan syntyy kaunis ja maukas paistopinta.
Pakkauskoot vaihtelevat. 1kg - 1,25kg /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan flank steak
~24,00€ /0,80 kg
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan flank steak.
Flank steak tunnetaan myös nimellä lankkupihvi, tämä naudan kupeesta leikattu lihapala on ohuehko ja soikean muotoinen. Se sopii erinomaisesti grillattavaksi kokonaisena nopealla suoralla lämmöllä. Paras lopputulos syntyy, kun liha jätetään medium-kypsäksi ja viipaloidaan ohuiksi siivuiksi tarjolle, esimerkiksi salaatin lisukkeeksi.
Pakkauskoot vaihtelevat. 0,5kg - 0,9kg /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
1pkt jäljellä: 0,540kg
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan cover steak
~25,50€ /0,85 kg
Lisätiedot Pakaste
Cover steak on naudan lavasta leikattu ohut ja pitkänomainen murea lihapala. Sopii erinomaisesti pannulla paistettavaksi tai grillattavaksi avotulella, jolloin sen mehukkuus ja maku pääsevät parhaiten esiin.
Pakkauskoot vaihtelevat n. 0,220kg - 0,560kg. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan iron steak
~14,40€ /0,48 kg
Lisätiedot Pakaste
Iron steak on naudan lavasta leikattu murea ja mehukas lihapala, jonka sisällä kulkee paksu sidekalvo. Se on suosittu pihviliha, koska siinä on hyvä marmoroituminen, mikä tekee siitä erityisen maukkaan ja mehukkaan kypsennettäessä. Soveltuu hyvin mm. grillattavaksi, pannulla paistettavaksi sekä marinoitavaksi.
Pakkauskoot vaihtelevat 420g - 620g /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
1pkt jäljellä: 1,016kg
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan velvet steak
~13,20€ /0,44 kg
Lisätiedot Pakaste
Velvet steak on murea ja maukas lihas, joka leikataan potkasta. Se soveltuu hyvin kokonaisena grillattavaksi tai pihveiksi.
2pkt jäljellä: 0,950kg & 1,018kg
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan picanha
~26,10€ /0,90 kg
Lisätiedot Pakaste
Picanha on ulkopaistin murein kärkiosa ulkofileen vierestä. Rasvakerros pinnassa maustaa ja mehevöittää lihaa kypsennyksen aikana. Kypsennetään useimmiten kokonaisena grillissä tai uunissa ja viipaloidaan sitten ohuiksi viipaleiksi. Soveltuu myös pihveinä grillatavaksi.
Pakkausten koot vaihtelevat n. 0,75kg-1kg. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
1pkt jäljellä: 0,724kg
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan maminha
~32,40€ /1,20 kg
Lisätiedot Pakaste
Maminha, eli tri tip, on naudan takaosasta ulkofileen takapään, kupeen ja paistien välistä leikattu kolmionmuotoinen lihapala. Sopii grilliin, uuniin ja savustukseen.
Ennen kypsennystä rasvaan kannattaa tehdä ristiviillot, jotta se paistuu tasaisesti ja imee makuja paremmin. Kypsennä ensin kovalla suoralla lämmöllä, jotta pinta sulkeutuu ja saa kauniin paistopinnan. Sen jälkeen siirrä liha epäsuoraan lämpöön ja anna sen kypsyä, kunnes haluttu sisälämpötila on saavutettu. Tarjoile poikkisyin leikattuina siivuina, jolloin liha pysyy mureana ja mehukkaana.
Pakkauskoot vaihtelevat 0,7kg-0,9kg/pkt . Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
3pkt jäljellä: 0,746kg, 0,852kg & 0,932kg
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan bavette
~37,50€ /1,50 kg
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan bavette.
Bavette on flank steakin vierestä naudan kupeesta leikattu, hieman vähemmän tunnettu naudanlihapala. Sen tunnistaa kuunsirppimäisestä muodosta ja karkeasyisestä rakenteesta. Ennen kypsennystä pinnalta kannattaa poistaa mahdolliset kalvot. Bavette sopii erinomaisesti grillattavaksi kokonaisena kuumassa lämmössä, ja paras lopputulos saavutetaan jättämällä liha medium-kypsäksi.
Soveltuu myös pataruokiin ja lihakääryleiden valmistukseen.
n. 1,5kg/pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan brisket
~100,80€ /4,80 kg
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan brisket.
Naudan brisket, eli luuton naudanrinta, on pitkä ja rasvainen lihapala, joka vaatii hitaan kypsennyksen mureutuakseen täydellisesti. Se on erityisen suosittu savustettuna, uunissa haudutettuna tai grillattuna
Pakkauskoot vaihtelevat 4,6kg-4,9kg. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
2pkt jäljellä: 4,844kg & 4,886kg
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan ossobucco
~16,00€ /1 kg
Lisätiedot Pakaste
Osso bucco eli luulliset potkakiekot. Soveltuu hyvin pataruokiin, pitkään haudutukseen ja lihaliemen keittoon.
Pakkauskoot vaihtelevat 0,75kg - 1,2kg/pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
Myydään valmiiksi raakakypsytettynä, vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan poski
~7,00€ /0,50 kg
Lisätiedot Pakaste
Poski on täyteläisen makuinen ja murea lihas, joka tarvitsee pitkän kypsennyksen saavuttaakseen täydellisen pehmeyden. Se sopii loistavasti haudutettuihin ruokiin. Hidas haudutus korostaa naudan posken syvää, intensiivistä makua ja tekee siitä erinomaista juhla- tai herkutteluruokaa.
n. 500g / pkt.
Myydään vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan maksa
~5,40€ /0,45 kg
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan maksa.
Maksa on ravitsevaa, joka sisältää runsaasti rautaa, B-vitamiineja ja proteiinia. Se sopii moniin ruokiin ja on erityisen suosittua maksapihveinä, kastikkeessa tai muhennoksena. Sopii erittäin hyvin myös marinoituna grillaukseen.
Pakkauskoot vaihtelevat 350g - 500g /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
Myydään vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan kieli
~13,20€ /1,10 kg
Lisätiedot Pakaste
Kieli on murea ja täyteläinen lihapala, joka tarvitsee pitkän kypsennyksen pehmetäkseen täydellisesti. Keitettynä sen rakenne muuttuu erityisen pehmeäksi, ja maku voimistuu haudutuksen aikana.
Naudan kieltä voidaan hyödyntää monipuolisesti eri ruokalajeissa:
Pitkään haudutettuna haudutuspadassa tai keittäen – Kypsennetään miedolla lämmöllä mausteiden kanssa useita tunteja, minkä jälkeen nahka poistetaan ja liha viipaloidaan. Voidaan nauttia esim. lämpimänä piparjuurikastikkeen kanssa tai kylmänä leikkeleenä leivän päällä. Soveltuu hyvin myös savustukseen.
n.1,15kg/pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
1 pkt jäljellä: 1,092kg
Myydään vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan häntä
~10,00€ /1 kg
Tuote ei ole saatavilla
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan häntä, nivelien kohdilta valmiiksi paloiksi leikattu.
Häntä on täyteläinen ja luupitoinen ruhonosa, joka soveltuu erityisesti lihaliemen keittämiseen sekä pitkähaudutettaviin pataruokiin. Runsas luupitoisuus antaa liemelle syvän ja täyteläisen maun, ja hidas kypsennys tekee lihasta erityisen mureaa.
Parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi naudan häntä tulee kypsentää matalassa lämpötilassa pitkään, jolloin sen rakenne pehmenee ja maku kehittyy täyteläiseksi. Tämä herkullinen lihapala sopii erinomaisesti häränhäntäkeittoon, pataruokiin sekä muhennoksiin.
n. 1kg/pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
TILAPÄISESTI LOPPUNUT
Myydään vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan ydinluut
~8,00€ /1 kg
Lisätiedot Pakaste
Ruohoruokitun ylämaannaudan ydinluut, leikattu valmiiksi n. 10-15cm mittaisiksi. Pakkauksessa n. 4 palaa.
Ydinluut sisältää ravinteikasta luuydintä, joka tuo syvyyttä ja täyteläisyyttä lihaliemiin ja haudutettuihin ruokiin. Luuydin on erinomainen kollageenin ja terveellisten rasvojen lähde, ja se tekee ruoasta erityisen aromikasta.
Sitä voidaan hyödyntää monella tapaa mm.
Lihaliemen valmistuksessa – Pitkä haudutus vapauttaa luuytimen maut ja ravintoaineet liemeen.
Keitoissa ja pataruoissa – Rikastaa makua ja antaa täyteläisen rakenteen ruoalle.
Pakkauskoot vaihtelevat 950g - 1,1kg /pkt. Ilmoita viestikentässä toiveesi pakkauksen koosta.
Myydään vakuumiin pakattuna ja jäädytettynä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan lihalaatikko 1/4 eläintä
~925,00€ /50 kg
Lisätiedot
Ruohoruokitun ylämaannaudan lihalaatikko 1/4 eläintä.
Laatikossa on eläimen koosta riippuen noin 50kg lihaa:
- Jauhelihaa n. 2/3 osaa
- Kokolihoja 1/3 osaa (luutonlapa, ulko-, kulma-, paahto- ja sisäpaisti. entrecôte ja ulko- ja sisäfile).
Liha myydään tuoreena, raakakypsytettynä ja vakuumiin pakattuna.
Lihalaatikoiden lihat saapuvat kahdessa erässä. Jauhelihat saamme leikkaamolta noin viikon kuluttua teurastuksesta ja kokolihat noin 4vk myöhemmin raakakypsytyksestä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
Ylämaannaudan lihalaatikko 1/8 eläintä
~475,00€ /25 kg
Lisätiedot
ENNAKKOVARAUSTUOTE! Varauksia otetaan vastaan ympärivuoden, eläin lähtee teuraaksi vasta, kun kokoeläimen lihat on varattu. Ilmoitamme teurasaikataulua, kun selviää.
Laatikossa on eläimen koosta riippuen noin 25kg lihaa:
- Jauhelihaa n. 2/3 osaa
- Kokolihoja 1/3 osaa (luutonlapa, ulko-, kulma-, paahto- ja sisäpaisti. entrecôte ja ulko- ja sisäfile).
Liha myydään tuoreena, raakakypsytettynä ja vakuumiinpakattuna.
Lihalaatikoiden lihat saapuvat kahdessa erässä. Jauhelihat saamme leikkaamolta noin viikon kuluttua teurastuksesta ja kokolihat noin 4vk myöhemmin raakakypsytyksestä.
Kasvatettu: Järvensivu Highland, Ikaalinen
Teurastettu, leikattu ja pakattu: Vammala
![[object Object]](/_next/static/media/tablet.68b4c39b.svg){kind=small}
![[object Object]](/_next/static/media/at-sign.5c104905.svg){kind=small}
![[object Object]](/_next/static/media/globe.7c7e5176.svg){kind=small}
![[object Object]](/_next/static/media/map-pin.95c2f7ef.svg){kind=small}